Entreposage des oeufs: évaluation de la qualité des aliments. [Comptes-rendus des réunions] : Cambridge, Royaume Uni, 6-11 avril, 1956.
Storage of eggs: assessment of quality of foodstuffs. [Proceedings of the meetings]: Cambridge, United Kingdom, April 6-11, 1956.
Date : 1956.04.06 / 1956.04.11
Lieu : Cambridge, Royaume-Uni
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Détails
- Titre original : Storage of eggs: assessment of quality of foodstuffs. [Proceedings of the meetings]: Cambridge, United Kingdom, April 6-11, 1956.
- Organisateur : IIF-IIR
- Identifiant de la fiche : 1956-2000
- Langues : Anglais
- Nombre de communications : 0
- Édition : Iif-iir - France/France
- Type de conférence : Conférence IIF
- Commissions de l'IIF : Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires
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Indexation
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Thèmes :
Entreposage frigorifique : généralités;
Œufs et ovoproduits - Mots-clés : Produit alimentaire; Boeuf; Bactérie; Qualité; Stockage; Produit congelé; Poisson; Oeuf
-
[Proceedings of the meetings of the] commission...
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 1965
- Langues : Français
- Formats : PDF
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Effect of electron beam irradiation on physical...
- Auteurs : HUANG S., HERALD T. J., MÜLLER D. D.
- Date : 11/1997
- Langues : Anglais
- Source : Br. Poult. Sci. - vol. 76 - n. 11
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L'influence de la température d'entreposage sur...
- Auteurs : SOUZA H. B. A. de, SOUZA P. A. de
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- Langues : Portugais
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- Auteurs : MUSGROVE M. T., JONES D. R., HINTON A., et al.
- Date : 06/2008
- Langues : Anglais
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Variations in external and internal microbial p...
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- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 67 - n. 12
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