FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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CHILLING AND FREEZING FISHERY PRODUCTS. CHANGES...
- Auteurs : JUL M.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
- Formats : PDF
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CONSERVATION EN VRAC DU FLETAN DU GROENLAND (RE...
- Auteurs : GAUTHIER S., SIMARD R. E., AMIOT J.
- Date : 1986
- Langues : Français
- Source : Can. Inst. Food Sci. Technol. J. - vol. 19 - n. 5
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Refrigeración y congelación de productos de la ...
- Auteurs : JUL M.
- Date : 05/1998
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 293
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Zero-Waste Approach Applied to Pomegranates for...
- Auteurs : PANZA O., CONTE A., DEL NOBILE M. A.
- Date : 02/2022
- Langues : Anglais
- Source : Foods - 11 - 4
- Formats : PDF
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Comparison of superchilling and chilling preser...
- Auteurs : COŞKUN C. K., ÖZYURT A. M., ÇELIK A.
- Date : 11/04/2022
- Langues : Français
- Source : 7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022
- Formats : PDF
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