FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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Quality and safety management of the cold chain...
- Organisateur : Eur. Comm., Comm. Eur.
- Date : 12/04/1999
- Langues : Français
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CONSUMER ACCEPTABILITY OF COD AND WHITING AFTER...
- Auteurs : BENNETT R., HAMILTON M.
- Date : 06/1986
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 21 - n. 3
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Keeping quality of sea-frozen thawed cod fillet...
- Auteurs : MARTINSDÓTTIR E., MAGNÚSSON H.
- Date : 11/2001
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 66 - n. 9
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Foods - 10 - 11
- Volume : 10
- Numéro : 11
- Date : 11/2021
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Assessing the Gel Quality and Storage Propertie...
- Auteurs : TIAN Z., JIANG X., XIAO N., ZHANG Q., SHI W., GUO Q.
- Date : 06/2022
- Langues : Anglais
- Source : Foods - 11 - 11
- Formats : PDF
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