FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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VALEUR NUTRITIONNELLE DES DENREES VEGETALES SUR...
- Auteurs : CARLES L.
- Date : 11/1988
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 273
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ETUDES DE LA QUALITE ET DE LA STABILITE DE QUEL...
- Auteurs : TOMASICCHIO M.
- Date : 1990
- Langues : Italien
- Source : Ind. Conserve - vol. 65 - n. 3
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ROLE OF BLANCHING IN VEGETABLE PROCESSING.
- Auteurs : KALRA C. L.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Indian Food Packer - vol. 44 - n. 5
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Qualité nutritionnelle des denrées surgelées d'...
- Auteurs : PHILIPPON J.
- Date : 06/1995
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 85 - n. 954
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Nutrient databases: a trade association experie...
- Auteurs : GARFIELD R. L.
- Date : 02/1996
- Langues : Anglais
- Source : Frozen Food Rep. - n. 1
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