FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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Assurance of seafood quality.
- Auteurs : FAO, HUSS H. H.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
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Proposed draft code of hygienic practice for th...
- Auteurs : FAO, Codex Alimentarius Commission
- Date : 05/1996
- Langues : Anglais
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Code d'usages pour le poisson et les produits d...
- Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO
- Date : 03/06/2002
- Langues : Français
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ALTERATION DES PROTEINES DE POISSON. CONTROLE D...
- Auteurs : MONTERO M. P., BORDERIAS J.
- Date : 1988
- Langues : Espagnol
- Source : Alimentos - vol. 13 - n. 3
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TENEUR EN AZOTE BASIQUE VOLATIL TOTAL DU TISSU ...
- Auteurs : MALLE P., PETIT A., VANELLE A. M.
- Date : 1990
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 80 - n. 4
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