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89 résultats
Application of plackett-Burman design in screening freeze drying cryoprotectants from Lactobacillus Bulgaricus.
Applications des plans de Plackett-Burman au criblage des cryoprotecteurs pour la lyophilisation à partir de lactobacilles (Lactobacillus Bulgaricus).
Effet des paramètres du procédé de lyophilisation sous vide sur les documents en papier acidifié.
[In Chinese. / En chinois.]
Document IIF
Prototype design of domestic‐scale freeze‐dryer with natural working fluid‐based refrigeration system and microwave heating system.
Conception d’un prototype de lyophilisateur domestique équipé d’un système frigorifique alimenté par fluide actif naturel et d’un système de chauffage par micro-ondes.
Effect of various freezing rate on freeze-drying process of water diagnosed by ultrasonic technology.
Effet de différentes vitesses de congélation sur le processus de lyophilisation de l’eau diagnostiqué à l’aide de technologie ultrasonique.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
N2O/CO2-Mixtures as Refrigerants for Temperatures below -50 °C.
Mélanges N2O-CO2 comme frigorigènes pour des températures inférieures à -50 °C
Investigating the microstructure of frozen foods using X-ray microtomography: a comparative study.
Recherches sur la microstructure des produits congelés grâce à la microtomographie aux rayons X : étude comparative.
Recommandé par l'IIF
The Freeze-Drying of Foods—The Characteristic of the Process Course and the Effect of Its Parameters on the Physical Properties of Food Materials
Lyophilisation des denrées alimentaires : caractéristiques du processus et effet de ses paramètres sur les propriétés physiques des produits alimentaires
Development of the natural working fluid‐based refrigeration system for domestic scale freeze‐dryer.
Développement d’un système frigorifique alimenté par fluide actif naturel pour un lyophilisateur domestique.
Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.
Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.
Development of the hybrid hot air-freeze dryer system with heat pump.
Développement du système hybride de lyophilisation à air chaud avec pompe à chaleur.
Novel efficient physical technologies for enhancing freeze drying of fruits and vegetables: a review.
Nouvelles technologies physiques efficaces pour améliorer la lyophilisation des fruits et légumes : une synthèse.
The cherry drying as a complementary conservation process to conservation in cold.
Le séchage de cerise comme un procédé de conservation complémentaire à la conservation au froid.
Bénéfice d'une assistance micro-onde sur la qualité de la congélation.
Recent developments in the hybridization of the freeze-drying technique in food dehydration: a review on chemical and sensory qualities.
Dernières avancées en matière d'hybridation de la technique de lyophilisation dans la déshydratation alimentaire : une synthèse des qualités chimiques et sensorielles.
Etude expérimentale sur la lyophilisation sous vide des fleurs coupées.
Veille sectorielle
4 résultats
Le marché mondial des équipements de lyophilisation
Selon une récente étude de marché, le marché mondial des équipements de lyophilisation s'est élevé à environ 12 milliards d'euros en 2012 et devrait atteindre 23 milliards d'euros à l'horizon 2019. (En anglais)
Le marché des services et équipements de lyophilisation (en anglais)
Selon une récente étude de Transparency Market Research, le marché mondial des services et équipements de lyophilisation s'élevait à 2,73 milliards de dollars américains en 2013.
Le marché de la lyophilisation
Le marché mondial de la lyophilisation devrait atteindre 3,26 milliards de dollars américains en 2014, en raison notamment du fort développement de nouveaux médicaments.
Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.
Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.
Document IIF