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Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : coing.

Recommendations for maintaining postharvest quality: quince./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : coing.

Auteurs : KADER A. A.

Type d'article : Article de périodique, Synthèse

Résumé

Control strategies include careful handling to minimize wounding, prompt cooling to 0°C, and maintenance of optimum temperature and relative humidity during storage.

Détails

Titre original : Recommendations for maintaining postharvest quality: quince./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : coing.
Identifiant de la fiche : 2009-1165
Langues : Anglais
Source : Postharvest Technol., Res. Inf. Cent. - 2 p.
Date d'édition : 02/2009

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits
Mots-clés : Traitement après récolte; Maladie physiologique; Température de congélation; Température; Respiration; Réfrigeration; Recommandation; Banane; Synthèse; Maturation (fruits); Humidité; Éthylene; Entreposage frigorifique; Fruit; Condition d'entreposage; Durée de conservation